25 марта 2022, 12:35
Мастер - класс по выпеканию жаворонков.
В рамках всероссийской Акции "Здоровое питание школьника" для учащихся 4 и 8 классов был проведен мастер-класс «Прилетайте, жаворонки!».
В марте, в день весеннего равноденствия, празднуют старинный славянский праздник Жаворонки. Приобщаясь к национальным традициям, обучающиеся 8 класса представили историю календарного обрядового праздника. По поверьям в этот день прилетают сорок первых птиц и приносят на своих крыльях весну. Существовало множество обрядов, связанных с этим.
Чтобы вызывать прилёт птиц, а, следовательно, и начало весны, надо было этот прилёт изобразить, имитировать его. Главное средство закликанья весны состояло в том, что в этот день в каждой мордовской избе пекли «жаворонков». Так и у нас поваром школьной столовой был проведён мастер-класс по выпеканию «жаворонков». Юлия Александровна рассказала, как и из чего готовится тесто. Она отметила, что в его состав входят только натуральные продукты без добавок и консервантов, что отвечает требованиям здоровой пищи. Ребята сами попробовали изготовить птичек.
Из истории праздника: дети, получив "птичку", бежали на улицу и бегали по деревне, высоко подняв их в руках, влезали с ними на заборы и деревья. При этом дети пели песенки-заклички или «веснянки» — обрядовые песни, которые должны были призвать, приблизить весну.
В марте, в день весеннего равноденствия, празднуют старинный славянский праздник Жаворонки. Приобщаясь к национальным традициям, обучающиеся 8 класса представили историю календарного обрядового праздника. По поверьям в этот день прилетают сорок первых птиц и приносят на своих крыльях весну. Существовало множество обрядов, связанных с этим.
Чтобы вызывать прилёт птиц, а, следовательно, и начало весны, надо было этот прилёт изобразить, имитировать его. Главное средство закликанья весны состояло в том, что в этот день в каждой мордовской избе пекли «жаворонков». Так и у нас поваром школьной столовой был проведён мастер-класс по выпеканию «жаворонков». Юлия Александровна рассказала, как и из чего готовится тесто. Она отметила, что в его состав входят только натуральные продукты без добавок и консервантов, что отвечает требованиям здоровой пищи. Ребята сами попробовали изготовить птичек.
Из истории праздника: дети, получив "птичку", бежали на улицу и бегали по деревне, высоко подняв их в руках, влезали с ними на заборы и деревья. При этом дети пели песенки-заклички или «веснянки» — обрядовые песни, которые должны были призвать, приблизить весну.